プラチナ雑穀米

彫刻リンパ®やエステに長年携わり、内面美容や生活習慣全般のサポートも深め、アフターフォローを徹底して参りました。

さらに心と体を整えるために、健康と食について学びを深め、自身も実践する中で、お米と雑穀の健康と美容への効果を改めて実感しました。

特に、腸内環境の変化、体温の上昇、さらにはお肌の改善には驚いております。

そこで、本格的にお客様に提供するべく、一般社団法人日本健康食育協会のご協力のもと、美容と健康に特化したオリジナルブレンドを開発いたしました。

 

米・my・mind・body〜 米が心と身体をつくる

として、2種類のブレンドを発売いたします

 

◆8穀ブレンド

(おおむぎ・いなきび・あわ・ひえ・はとむぎ・そば・黒米・もち米)

◆7穀ブレンド

(そば抜きタイプ・アレルギーの方向け)

 

オンラインショップ

 

お客様の声

多くの方から、今までの雑穀のイメージが変わった!と嬉しいお声をいただいています。

「パサパサ感がなく、思った以上にもっちりしてる!」
「甘みがあって美味しい!」
「他のものと比べると、粒のかたちがいい」
「炊飯器に入れたとき、こまかな雑穀も水に沈んだ!」(質の悪い雑穀は水に浮きます)
「食べた翌日の体調が違う!」

 

品質を保つ4つのルール

美味しさと体が変化する訳は、生産者の方々が心をこめて育てた雑穀をフレッシュに保ち続ける、徹底した品質管理体制にあります。

1.品種の選別

同じ種類の穀物でも、品種がたくさんあり、栄養価、味、見た目などがかなり違います。食感と美味しさ、栄養価を重視して、品種を厳選。契約農家から品質基準を満たしたものだけを優先的に確保することで、高品質を保っています。

2.精製方法、収穫後の保管状態

粒が割れたり欠けたりしないようにゆっくり丁寧に精製しています。劣化の原因となる、紫外線、酸素、熱、の3要素を徹底的にシャットアウトして管理した環境でフレッシュさを保っています。

3.包装のこだわり

大型の機械を使って大量に混合したり、袋詰めをすると、粒どうしがこすれて欠けや割れの原因となり、そこから酸化、栄養価の損失、食味の悪化など、品質低下の原因となります。少量ずつ優しくブレンドし、丁寧に一袋ずつ袋に詰め、酸化を防ぐために脱酸素剤を入れて、脱気包装。シャカシャカとしないようにピチッとさせ、衝撃で破損しないようにフラットな形状にした包装形態としています。

4.流通の品質管理

精製後すぐに光と酸素をシャットアウトした低温保管庫に入れ、注文の都度、小ロットでの包装作業。在庫量をできるだけ減らし、お届けすることによって鮮度を保っています。
注文を受けてからお届けするまでをいかに短く、鮮度良くお届けするか?それがおいしくて、健康と美容効果のあるプラチナ雑穀のこだわりです。

 

投稿日:2017年3月21日 更新日:

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